Runder uitbener

Rotterdam

Wat is vereist

  • Anders
  • Accuratesse, Discipline, Plannen en organiseren

Wat krijg je

  • €10,68 - €15 per uur
  • Rotterdam
  • Fulltime
  • 38 - 40 uur
  • 25 dagen

Vacature

Het bedrijf waar je aan de slag gaat levert hoogwaardig rundvlees van een specifieke, constante kwaliteit bestemd voor catering en retail. Ruim 70 jaar vakmanschap en innovatieve ontwikkelingen hebben geresulteerd in een gespecialiseerd modern rundvlees verwerkend bedrijf.


Als uitbener ben je verantwoordelijk voor het verwijderen van de beenderen en de botten uit het vlees. Gedeeltelijk machinaal (de eerste, grove bewerking) en gedeeltelijk met de hand (latere, fijne afwerking).

Een uitbener voert meestal op één toegewezen plek de werkzaamheden aan de uitbeentafel uit. Je beent kwarten van (runder)karkassen. Deze ontvangt je via een rail. Er wordt gesneden met het mes de pees door, zodat het vleesdeel op tafel valt. De uitbener snijdt het vleesdeel eerst in bij het heupdeel, en snijdt vervolgens langs het heupbeen, zodat de bovenbil daarvan loskomt. Daarna doe je het heupbeen in een daarvoor bestemde bak. Je legt het mes neer, zaagt de heupknook door op het dunste deel. Vervolgens schuif je het vleesdeel op de lopende band richting de volgende uitbener en begint vervolgens weer aan een volgend uit te benen vleesdeel.

Voor deze functie werkervaring is vereist.

"We need you! Join the team!"

MAARTJE FREDERIKS

CEO

HelloFresh

Meer banen

Machine-Operator-a0w3X00000SBotpQAD
Machineoperator
Emmeloord
38 - 40
Assistent-accountmanager-a0w3X00000SAFVrQAP
Assistent accountmanager
Den Hoorn
40
Production-employee-fruits-a0w3X00000S9zjbQAB
Productiemedewerker - fruit
Enspijk
38 - 40
Greenhouse-employee-roses-a0w3X00000S9pSpQAJ
Kasmedewerker - rozen
Delfgauw
38 - 40

Vraag & Antwoord (FAQ)